Colmado Sant Jaume ist Majos persönliches Projekt nach der vorherigen Phase als Gründungsmitglied von La Molienda. Das kleine Lebensmittelgeschäft entstand genau in dem Moment, in dem Qualität Vorrang vor Quantität haben sollte und am richtigen Ort, im ehemaligen Gebäde des alten Bäckerei Sa Soca. So wurde ein Nachbarschafts/Laden geboren, bei dem es möglich ist, die Produktqualität in den Vordergrund zu stellen, als stärkste Überzeugung, saisonales Bio-Obst und -Gemüse, eine Auswahl von handgefertigtem Käse und natürlichen Weinen anzubieten.