Bar Bodega Biniaraix y Infusiones saludables de hojas del olivo mallorquín – 2alquemistas

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Té de hojas de olivo de Mallorca: ecológico y súper saludable Recogemos durante la poda las hojas de Olivo en el huerto ecológico Son Moragues en Valldemosa y creamos con ellas una línea de productos culinarios y saludables. Los tés son sólo el comienzo de nuestro viaje. Al “salvar” un producto de desecho y dar nueva vida a las hojas, creamos una economía circular y reducimos los residuos y las emisiones de CO2. – Las hojas se deshidratan en un horno que funciona con cáscaras de almendra en lugar de electricidad. De ahí que todo el proceso de elaboración sea lo más sostenible y artesanal posible. Las hojas de olivo incluso en el Antiguo Egipto fueron llamadas “poder celestial” y se utilizaron como remedio para curarlo todo. Propiedades de la Oleuropeína, el fenol que puedes encontrar en la hoja de olivo: – Fortalece el sistema inmunológico – reduce la presión arterial y el colesterol. – Reduce la grasa corporal – Reduce las inflamaciones – Antibacteriano y Antiviral. Como la hoja de olivo es amarga, 2alquemistas ha mejorado la mezcla de té con otros ingredientes locales y orgánicos para redondear y armonizar su sabor. Tiene un sabor delicioso, caliente o frío.

Sitio web https://dosalquemistas.com/

En 2023 Katja y Kate han hecho una gran reforma de la antigua Bar Bodega en Biniraix conservando su antiguo encanto. Ahora puedes visitarlas alli, degustar sus productos, pero también pasteles frescos, café y zumos, refrescos, kombuchas, desayunos y meriendas, tostadas, sopas, comidas y cenas de varios chefs que se van alternando, como Tom que prepara Pizzas ecológicas deliciosas de masa madre todos los domingos. Las mesas en la pequeña plaza de Biniaraix invitan a descansar, conectar con gente local y de fuera, degustando una cañita o un vino natural de la isla.