EXPLORA
/

Cata de vino Mallorca – Bodega biodinámica Can Feliu
Catas de vino en Mallorca en la única finca con certificado Demeter en Mallorca

Cata de vino Mallorca – vino de la bodega Can Feliu con certificado Demeter

Cata de vino Mallorca – en la bodega Can Feliu se ofrecen visitas y catas de vino en Mallorca. Mas preciso, en el corazón de la isla, cerca del pequeño pueblo rural de Porreres. La Bodega Can Feliu es la única bodega de Mallorca que esta certificada por la asociación Demeter. Esto significa que en esta finca el vino procede de uvas de producción ecológica siguiendo las estrictas normas de la asociación Deméter de producción biodinámica. De esta manera se elaboran vinos premiados y de gran calidad.

Vino de Mallorca con sello Demeter

Cuando Carlos Feliu, con estudios de ingeniería agrícola en Lleida y un máster en enología, adquirió la finca de sus padres en el año 1999, decidió de revivir la viticultura en Can Feliu. Hacia unos 100 años que no se habían cultivado uvas en la finca, ya que todas las plantas fueron destruidas por una plaga.
Desde el principio, su idea era de crear un vino de gran calidad. Para lograr este objetivo, decidió de dedicarse a la agricultura ecológica y biodinámica. En el año 2004 obtuvo el sello de agricultura ecológica. Llego a refinar tanto el proceso de sostenibilidad que en el año 2010 la Finca Can Feliu, como única finca en Mallorca, obtuvo el sello Demeter de agricultura biodinámica.
Entre muchos otros características de la producción biodinámica destaca que para los vinos solo se usan las uvas ecológicas elaboradas en la misma finca con el fin de poder asegurar la máxima calidad del vino.

Pronto la finca generaba tanto trabajo que Xavi, el hermano de Carlos entró a ayudar a su hermano Carlos. Hoy, Xavi se encarga sobre todo del pequeño agroturismo  que los hermanos abrieron en el año 2006 en la misma finca, mientras Carlos se ocupa de la agricultura sostenible, de la elaboración del vino y del aceite de oliva biodinámico  que tambien se produce en la finca.

Lee mas sobre la almazara y los degustaciones de aceite de oliva en la Finca Can Feliu

El cariño y la dedicación que los hermanos pusieron en sus vinos no ha sido en vano: tanto los vinos tintos como los vinos blancos ya han sido premiados en ámbito nacional e internacional. El premio mas reciente fue el del Alè de Cabernet Sauvignon 2017 que obtuvo la medalla de oro del Concours Mondial de Bruxelles 2019.

Catas de vino ecologico y visitas guiadas en la Bodega Can Feliu

Cuando participas en una visita guiada en la Bodega Can Feliu o en una cata de vino de Mallorca, se nota claramente el amor por los detalles y la dedicación con la cual se cuidan las viñas y se elabora el vino en Can Feliu.
Es Carlos quien actúa como guía tanto en las visitas como en las catas de vino. Dedica el tiempo para dar a conocer la bodega y los procesos de la fabricación del vino. Queda bastante claro que está compartiendo su pasión por la viticultura. Se nota que para el no es lo mas importante vender el vino. Sino quiere transmitir su conocimiento y lograr que cada participante entienda los procesos de elaboración que llevan al producto final tan especial. Se comparan los aromas y los perfumes de los distintos vinos. Se aprende valorar la diferencia entre vinos de barril de roble y vino de barril de cerámica.
Claro es que al final de la cata de vino, pasas por la pequeña tienda de la bodega y compras tu vino o tus vinos favoritos.
Como especialidad cada viernes ofrecen el evento “Vino & Barbacoa”, que consiste en una visita de la bodega, una cata de vinos y una estupenda barbacoa en una gran terraza con vistas a las viñas y la puesta de sol en la Sierra de Tramuntana.

Hazte vinicultor – crea tu barril de vino personal

Hay otra especialidad en la bodega Can Feliu: puedes elaborar tu vino ecológico personal con sello Demeter! Tu decides el cuvée, el material  o el tipo de barril, el tiempo de reposo y todos los demás componentes para crear un vino excelente. Carlos está a tu lado para aconsejar y guiar, pero la decisión final es tuya. O como dice el: “el cliente crea su propio vino, yo solo proporciono las herramientas necesarias”. Aunque el tomaría decisiones distintas, el gusto del cliente es decisivo.

El barril se queda en la bodega Can Feliu donde Carlos se cuida de el hasta la maduración ha terminado. Saber que eres dueño de un barril de vino en Mallorca te puede trae el sol mallorquín a casa y a tu corazón hasta en el día mas frío de invierno.
Si quieres, puedes viajar a Mallorca para la degustacion final. Este día te vas a sentir como un autentico vinicultor mallorquín. Cuando el vino esta aprobado por su creador (ti) se embotella en botellas según tu gusto. Como detalle final se le puedes poner etiquetas personales, diseñadas por ti.

Todo el proceso de la elaboración se puede hacer también desde casa, hablando por teléfono o enviando correos electrónicos. Pero creemos que faltará el encanto, el olor y  la experiencia personal de crear tu propio vino en la bodega en Mallorca.

Hazte vinicultor – contacta con la bodega Can Feliu aqui

El vino de la bodega Can Feliu también se puede pedir en linea. Se envía a toda Europa. Pide tu vino a través del formulario de contacto !

Read More
Amenities not found.